双皮奶是比较著名的甜点，爽滑细嫩、奶香浓郁、甜而不腻、每一口都回味无穷，实在太好吃了。吃货都爱它！
食材
牛奶 200克，蛋清 70克，
细砂糖 30克。（这个的量能煮3碗）
烹饪步骤
- 首先把蛋清和蛋黄分离，蛋黄可以做其他的美食呀。我是拿蛋黄给宝宝做辅食，一点也不浪费哈~
2.将蛋清、糖、牛奶混合，搅拌均匀。
3.将混合液过筛，把没有打散的蛋清过滤掉，口感更细腻。记得要打均匀。不要打到有泡沫哦！
4.将混合奶液倒入小碗中，表面覆盖保鲜膜，并用牙签在上面戳许多小洞，防止蒸的时候落入水蒸气。大火把水煮开，预热蒸锅，把覆盖保鲜膜的蒸碗放入蒸锅，中火蒸10分钟左右关火，再闷10分钟。
5.这个就做好啦。放凉后放冰箱冷藏后再吃也可以哟，也可以直接食用，可以放上自己喜欢吃的水果更棒啦！
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