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冬瓜汤怎么做好吃又简单窍门(这样做的冬瓜汤口感清甜好吃!)

100次浏览     发布时间:2025-02-17 01:36:47    

夏天炎热的高温天气,适合多吃些冬瓜,丝瓜,黄瓜,苦瓜,清凉解暑,清淡饮食为主更健康!

很多人喜欢吃冬瓜,却不知道为什么每次出锅汤却是酸的?

那是因为你放错了一味调味料,酱油!加了酱油,冬瓜汤出锅就是会变酸,你信吗?

新鲜的食材往往都是越简单的做法越能吃到食材本身的味道,分享冬瓜汤简单又不变酸的做法!

准备食材:新鲜的冬瓜,香菜,里脊肉。

做法(1)冬瓜切掉表皮和籽再切薄片装盘备用,香菜洗净切好装盘备用。

做法(2)里脊肉切薄片装入盆中,开始调味,加入盐,糖,蚝油,五香粉,料酒,蒜蓉去腥增香,淀粉,把食材都搅拌均匀至入味,腌制10分钟备用。

做法(3)食材都准备好了即可开始煮,锅中油烧热倒入冬瓜,加入盐留底味翻炒均匀加入适量清水烧开。

做法(4)煮开即可依次放入肉片,不要搅拌,煮至定型了再翻动均匀,最后洒入香菜,料酒去腥,一勺香油增香即可出锅!

简简单单的做法出锅口感却是清甜好吃又不变酸,喜欢的可以尝试一下!

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