板栗可以跟牛奶一起吃吗？牛奶板栗糕的做法

100次浏览发布时间：2025-01-24 07:08:36

用料

做法步骤

1、食材：板栗肉 200克牛奶 200克烹制方法：煮，炒参考月龄：10M+ 操作时间：25分钟

2、板栗用刀划一刀，煮好了好剥壳。

3、入锅煮25分钟。在【栗子蛋糕】试过蒸是一样的。

4、温热时将板栗皮剥掉。先将栗子拿着剥掉一半壳，直接捏着另一半壳挤，板栗肉纷纷会掉下来，80%会掉的很干净，没掉下来的用勺子刮一下。

5、板栗肉和牛奶1:1一起入料理机打成泥糊。 tips：一会要炒干，牛奶量少些炒的时间能短些，但液体量太少板栗打不细腻，你们可以再放少些，打不细腻再加牛奶试试。

6、倒入锅中中火翻炒。

7、炒到泥糊浓稠，记得要不停翻炒，会糊底。

8、能挂在铲子上不滴落，关火。像图片上这样就可以关火了，放锅里冷却。

9、彻底冷却了变成图片上这样，抱团了。

10、板栗泥搓成一个个圆球，入月饼模具压出一个个板栗糕。没有这种月饼模具，就搓球压扁，用饼干模具压出一个个卡通形状，也很有趣。除了做成糕点，还可以直接将它当做馅料，包在包子里，做饼的馅，抹在面包片上。