用料
五花肉200克、黄花菜干、黄花抓一把、蒜2瓣、姜2片、葱1根、料酒1勺、酱油1勺、生抽2勺、盐1勺、白糖半勺、干辣椒️2个
五花肉炒黄花菜无敌美味的做法
1、将五花肉切成薄片（放在冷冻室硬一些更好切）
2、做菜三兄弟葱姜蒜切成你喜欢的形状
3、黄花菜温水泡开后，中间切一刀吃起来更容易
4、起锅热油后，下五花肉炒出肥肉里面的油，再下入葱姜蒜翻炒一会儿，加两根干辣椒️更有味，加半勺盐使肉入味，加一勺料酒去腥，不加也是可以的，加一勺老抽上色，翻炒一会倒入黄花菜➕2勺生抽➕半勺糖➕半勺盐➕2抖十三香，翻炒均匀后加入和菜齐平的开水（因为有肉的话加凉水肉会变紧，吃起来口感会有些发硬）中小火8分钟，尝尝咸淡可以后出锅，加点水淀粉勾芡更好
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